说起庐山麻皮土豆的起源，便不得不提一位老先生——路德·伯班克（Luther Burbank，1849-1926）。他是19世纪美国著名植物育种学家，一生培育超800种植物新品种，涵盖水果、蔬菜及花卉，有许多品种至今仍有种植。 路德·伯班克人物肖像 1872年，布尔班克利用“早玫瑰土豆”（Early Rose）的种子进行繁殖，通过观察和选育，最终培育出一个新品种。这就是后来以他的名字命名的——布尔班克土豆。 早玫瑰土豆作为亲本，赋予了布尔班克土豆优良的性状，布尔班克芽变还衍生出了另一个重要品种——赤褐布尔班克。 随着近代中外交流的增加，布尔班克土豆也经由九江等通商口岸传入中国，并几经引种试验，最终在庐山落地生根。它逐渐适应了当地的气候与土壤，演变为今天我们所熟知的庐山特产——麻皮土豆。 布尔班克“观察变异、定向选育”的科学育种思路，不仅成就了多个重要马铃薯品种，也为后来庐山麻皮土豆的选育与优化提供了宝贵的经验借鉴。 赤褐布尔班克谱系
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