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肉牛的营养需要及配制日粮的要求

来源:宁夏三农呼叫中心 发布时间:2020-09-30   点击数:9988

张巧娥    教授  博士     宁夏大学

2020924

(一)营养需要

生长的营养需要

繁殖的营养需要

产肉的营养需要

哺乳的营养需要

(二)配制日粮的要求

1.满足日粮的营养需要

适宜的蛋白质——饲料成本的限制因素

充足的能量——最低廉的供能物质

适量的脂肪——重要的供能物质和必须营养素

必要的矿物质和维生素——重要的微量生命要素

恰当的非营养性添加剂——营养平衡的重要调控

水——最重要的营养物质

牛肉含水量约64%。水占肉牛体重的65%左右,一头育肥牛日需水50-80kg

水质:氯化物、硫酸盐、溶解总固体、总硬度。(单位mg/L

1、氯化物上限值250, 超标,引起水口感差,限制水摄入和降产。

2、硫化物一般小于1000可以接受,超过将降低脂肪,增加硒,VE,铜的用量。

3TDS总固体小于1000比较理想,1000-3000之间可接受但看里面具体含的元素。如果超过3000可起水口感差,降低饮水和产奶量。

4、硬度上限值500, 超标一般对牛影响不大,但配方将水里的钙和镁考虑进去。

2、选择合适的饲料原料

蛋白质:由蛋白质饲料和糟渣类副产品提供

能量+脂肪:主要由能量饲料、粗饲料、糟渣类副产品提供

矿物质:常量元素+微量元素

维生素:脂溶性维生素+水溶性维生素

非营养性添加剂:抗氧化剂和防腐剂

营养性添加剂:氨基酸、矿物质、维生素

蛋白质饲料原料:CP20%,CF<18%

植物蛋白质饲料原料:豆科籽实、豆粕、棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼、玉米蛋白粉等。

动物蛋白质饲料原料:禁止喂牛(除奶及奶制品外)---法律规定

能量饲料原料:CP<20%CF<18%

谷物籽实及糠麸类:玉米、小麦、高粱及其糠麸

多汁类:块根、块茎如胡萝卜、马铃薯、甜菜等

油脂类:脂肪粉、植物油脂、动物油脂、鱼油

其它:糖蜜

糟渣类饲料原料:发酵、酿酒的副产品

糟类:白酒糟、啤酒糟、麦芽根、酱油糟、醋糟

渣类:各类淀粉渣和果渣、豆腐渣、甜菜渣

粗饲料:CF>18%

干草类:苜蓿、羊草、燕麦草等

秸秆类:玉米秸秆、稻草、小麦秸秆等

青贮类:玉米青贮、苜蓿青贮等

窖贮发酵稻草:327.6/吨,包括稻草、玉米面、复合菌、机械、电费、人工成本等

裹包发酵稻草:417.9/吨,包括发酵稻草、薄膜、麻绳、机械、电费、人工成本等。

市场中肉牛饲料产品

精料补充料:能量饲料+蛋白质饲料+矿物质  适合没有自有原料和粉碎机的小型规模牛场。

浓缩饲料:蛋白质饲料+矿物质  适合没有自有原料和粉碎机的中型规模牛场。

预混料:常量矿物质+微量矿物质  适合所有养殖场

如何选择原料

三个依据:价格、营养成分、利用效率

营养成分、利用效率相近时价格越低越好

价格和营养成分相近时,利用效率越高越好

价格和利用效率相近时,营养成分含量越高越好

常用精饲料原料在精料中的用量:

糠麸、麦麸10%

玉米、小麦、大麦等谷实类50%80%

饼粕类10%30%

糖蜜为5%

干甜菜渣10%

菜籽(粕)或棉籽(粕)10-15%

苏打1.5%

(三)日粮的配制

精饲料组合:种类越多相对越好

粗饲料组合:种类相对稳定

精粗比例:根据生产类型确定(低精料青贮饲喂、高  精料饲喂)

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